好物分享,养生佳品——东北五味子。五味子中含有五味子素及维生素C、树脂和及少量糖类。它作为一种食材，具有一定的食疗效果长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用，可有效调料机体失衡。尤其对于久病体虚的人，常食用五味子进行食补，绝对是大有裨益。

最简单的就是五味子茶，取五味子5—10克，冰糖适量，用开水冲泡作茶饮，味道酸酸甜甜，口感极佳。常饮五味子茶的话，可起到明显的降压作用，有效改善高血压症状，并有防治冠心病的功效。

拔丝在宴客菜中经常出现，味道甜蜜好吃，又好看！不仅仅可以用地瓜苹果，香蕉，土豆等各种果蔬。

它的做法简单又难，首先把地瓜洗净去皮，切成若干小块，最好是四方形的。倒入食用油若干，待油开以后把地瓜倒入锅中，翻倒。（可以用勺子试一下地瓜有没有熟）炸熟后，地瓜捞出，把油盛放在容器里，留少许在锅中，加入适量的白糖，待白糖熬成金黄色，把地瓜倒入锅中，翻炒。然后成出即可。（难在于火候难以把握：千万不要把糖熬得时间过长，否则会有苦的味道）

拔丝地瓜

东北酱肘子，是东北男人最爱的一道菜，美味的大肘子肉嫩皮香，去饭店或者是有人家办事情都是必备佳肴。

做法就像对复杂一些，先将肘子的残毛摘去，清水洗净，锅中倒入半锅水，放入肘子后，大火煮开，再煮10分钟左右，捞出用温水洗去脏沫沥去水，另换一锅，锅中放入白糖2大勺，用勺子翻炒，炒成糖色，加入肘子翻炒，将大料、桂皮、葱、姜、料酒、酱油、老抽倒入锅中，倒入适量高汤或开水，以没过肘子多半部份为宜，大火煮开后撇去浮沫，加盖，转小火煮约2个小时，再加入冰糖和盐，再煮1个小时左右。取出装盘，将汤汁中的大料、桂皮、葱、姜挑出，大火煮原汁，加少许水淀粉勾芡后淋到肘子上即可。

东北酱肘子

人见人爱的超级下饭菜「地三鲜」！这是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它的好不仅在于鲜浓的味道，天然绿色的食材更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

它的食材简单，随处可见，但是做法可不是随手就做哦！让小编带你看看——先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。姜切末，蒜剁成茸，往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油，锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜茸，淋入淀粉，勾芡盛起即可。快去试试吧！

地三鲜

好吃到爆的酸菜！是用大白菜经发酵腌制而成，酸而爽脆，深受酸菜控的喜爱。而渍菜粉更是东北酸菜的一种经典吃法！

渍菜粉相信大家都会做，但是腌酸菜相信大部分人都不会了吧！让万能的小编来告诉你，首先你要有一个容器，有缸最好，再找一块大石头，找不到大石头用重的东西比如一大通水，买几颗大白菜，原则是白菜紧紧的塞进去，可以冒一点尖，大白菜买回来剥去外层不新鲜的叶子（剥去的叶子不要扔还有用）不用洗，每颗白菜用一大把粗盐涂表面，然后紧实的码在容器中，把所有白菜都抹上盐，塞紧，把剥下来的叶子盖在最上面，这样放置1-2天让白菜出一些水，然后直接往容器中倒入清水（水不能倒太满，温度一高水就涨高，会流出来），压上大石头或重物，就不用管它了。一个月左右时间，待到白菜有很重的酸味，通身变成透明，就腌好可以吃了。是不是很神奇呢？

酸菜

每个地方都有属于自己的美食，而这些美食代表的是儿时的回忆，妈妈的味道，远在他乡的人最怀念的就是家乡的美食吧，那就让我们一起动手做起来吧！

赞赏

长按







































北京看白癜风哪家医院疗效最好
治疗白癜风的土方

转载请注明原文网址：http://www.hegangzx.com/hgstc/4009.html