百年鹤岗故事之四——酒是一种情怀

这个星期，鹤岗遭遇了不常见的暴热天儿，鹤岗人吃饭小聚，坐到桌上第一句话就是：“来瓶儿大香槟！冰镇的！”

在咱鹤岗，亲朋好友聚会用餐，如果提起喝什么酒，以前大概十之七八的人都会不假思索的张口说“鹤岗白”！现在就说：来“龙江陈酿”！区别就在于是一斤装还是半斤装吧……

年，掀起开发鹤岗煤矿初页的功臣沈松年，不光只开发了煤矿，同年，他还联合了张学良的夫人于凤至等人投资开办了一家烧锅酒厂，这家酒厂伴随着鹤岗的年风霜雨雪，见证了中国经济发展轨迹的几度辉煌、几多变迁，蕴涵了50年国营企业的兴衰历史。可以说，“龙江陈酿”是鹤岗人酒桌上的不二之选，“小香槟”承载了多少在外打拼的鹤岗人的思乡情怀，它们都产自这家鹤岗的百年老字号——龙江酒业。

在龙江酒业座谈采风的过程中，我们从几代酒厂人身上，体味到了一种亲切、淡然却又绵延不绝的情愫。

说到几代酒厂人最记忆深刻的转折，应该是年，那一年7月，省轻工厅在双鸭山市搞酿酒行业提高淀粉出酒率试点，当时的厂长的李殿臣从酿酒刊物上得知这一消息后，马上带领工厂技术人员赶赴双鸭山。

（年，厂长李殿臣在实验室检查工作）

已经退休的老刘厂长今年67岁，他给我们讲述了那件决定了酒厂生死成败的大事儿：“咱们白酒厂啊，那时候已经算是个老企业啦！厂房陈旧，设备老化，消耗费用很大，所以技术改造对于咱特别重要！”可是当时的鹤岗白酒厂不为人知，也压根儿没接到邀请。不请自来呗~李殿臣带着75年刚入厂子负责生产技术的老刘厂长，还有几个员工赶到双鸭山，硬是挤进会场旁听，细心观察试验现场，搞懂了关键环节后，立即登上火车返回厂里搞实验。结果，这一试，成了！！淀粉出酒率竟由56%提高到65%！！

随后，大家连夜组织撰写报告，拿着材料又奔回双鸭山的会场，最后，鹤岗的代表用实验成果在大会上为全省酒业做报告，一下子为全省所瞩目，省内酿酒专家高月明、刘春宪称道：“试点在双鸭山开花，鹤岗结了果”。

（已退休的刘厂长讲起了这段故事记忆犹新）

谈起这些，老刘厂长一脸的骄傲：“会议也没邀请咱们，也没有人招待我们，咱就自己找地方住，在外面吃饭，去听讲，根据人家的工艺搞实验，会议还没结束，咱们的成果就出来了。虽然会议是在双鸭山开的，最后的成果是鹤岗拿出来的，后来一些先进的技术、经验，都是在鹤岗进行交流，开会研讨。”

一鼓作气，年、年，厂子先后两次引进菌种，使淀粉出酒率提高到72％，又提高到78％，最高达到80.46％，各项经济指标名列全省同行业榜首。为了推广鹤岗白酒厂的成功经验，全省32个酒厂在鹤岗白酒厂召开了“推广应用新菌种节约能源现场会”。

（年厂长在半成品车间检查曲种质量）

（“大亨酒”“福酒”获得法国波尔多奖）

“为啥好几代人都在这儿干，咱好多人父辈，直系亲属都在这儿干，因为老领导的人格魅力，老一代人的那种精神，认干！底儿打得好！想当年那些地市的厂子，哪个都比咱们强，双鸭山、伊春、佳木斯，都比咱厉害嘛，现在都黄了。”说到这里，老刘厂长的话引得在座的多位厂子员工频频点头“刘叔说的对！”——年轻一辈儿都这么喊他。在这个厂子里有一种十分自然的感觉，仿佛这是一个“巨型”家族构建的企业，他们之间很少称呼职位，大家都是亲戚，年轻人称老一辈儿的叔叔阿姨、姑姑大爷；老一辈儿称年轻人，就是小李小陈，要么就省略了姓直呼其名；谈笑中不时的指点：你爸当年跟他叔叔是一个班的，又说起你妈妈当年啊可是厉害……

（五十年代的柳编酒篓）

一家子四五个人都在厂里上班的情况很多，还有祖孙三代的，父子、叔侄、兄弟、姐妹，大家在厂子里都有亲人，又或者说，厂子里，其实都是亲人。

（50年代酒厂的汽车队职工）

动力车间的主任姓孙，也是位老人了，他父亲原来是厂子里的“大曲”师傅，80多岁了还很硬朗。“当时进厂子时就是干着看看，没想一晃干了四五十年！”孙主任说，“我们对这个事很热爱，老一辈打的好底子，得传承，发扬光大。”按年龄算还有3年他就退休了，现在他在主持厂子的车间改造，心里有点儿急：“我想向天再借年，做不到啊！我就想再借点时间，只要把车间改造这个事儿圆满做完了，正常运转！以前有多大的困难多大的坎儿，我们都过去了。这回这个困难，也得解决了，我就圆满了！”

他还说，人在历史长河中那实在太渺小了，就算是亲戚，直系超过三代都没人记得我了，但是我做这个事儿，以后再看酒厂历史，小一辈儿的会说当时是跟孙主任他孙叔一起干的。

（80年代白酒车间全体职工合影）

魏女士的父亲也是原退休的老厂长，她82年到厂子，干技术岗位，呆了一年就去做“曲子”了，一干就干到48岁。“曲子有毛病就是原料的问题，只要她一去，马上就知道有啥问题。”现在的公司董事长李井凤女士介绍说，“原来40天出一方曲子（大曲），她出去培训回来了之后，9天就能出一方。省了不少钱和时间。她为啥学那么快？就是跟着人家干！南方出曲子可以直接在外头，咱们北方气候不行，都得在屋子里，那里面高温得65度！进去翻曲子，男的受不了，都得趴地上爬出来！但是女的比男的耐高温，她就能进去，进去就使劲快干。出来了之后浑身就像哗的浇了一盆水一样……”

魏女士初到外地学技术的时候，人家跟她说：你就看看就行了，这活儿太苦你干不了。但是她到底干下来了，那些女的都佩服，说你是头一个。她回来之后，厂子的曲子都是自己做的了。

勤劳朴实，踏实认干，谈话中提到几代酒厂人时，说起最多的，就是人们那股子干劲儿。“厂子最多人的时候有人，12个大班，白天晚上的三班倒的干。那时候进粮食，一个班搬斤粮，大家都得去扛麻袋，高粱米、苞米斤、一个袋子，大家全上，都干的火热朝天的，男的扛，女的都上去帮着去，你怎么能坐着不动？扛一天有时候给一块钱，或者不给报酬，也没人计较。”

“一般新工人来了先挖窖池，看表现，适应不适应，能干啥岗位再分到其他岗位去，有的就一挖挖了一辈子，那是最累的活儿，不像现在有机械。”

（公司的旧厂房）

（传统的装锅工具）

李女士也是技术员，90年来到厂子，“我和我同学一起来的，那时候分配我俩一个上白酒厂，一个上啤酒厂。我同学家住的远，啤酒厂有通勤有食堂方便，就让她上啤酒厂了。结果我结婚，结到北大岭去了！哈！我就跟家里说要在平房那边儿买房子，要不上班太远了。等后来人家工资越来越多，我开，人家开了，差距越来越大啦。不过那也没想过要走。”

（80年代，厂子管理层在研究发展规划）

谈到将来的发展，李井凤女士说，酒厂原来就是为了煤矿服务的，白酒驱寒祛湿，每当煤矿井下工人升井后，都喜欢围坐在酒桌旁一边豪饮、一边痛快地喊出：“井下黑，牙齿白，酒味香，健康来”的顺口溜。原来矿上效益好，年年过年过节排号订酒的可多了。现在不光是矿上效益对咱们有影响，像规定不让单位随便喝酒请客，车辆也多了管理严格了不能酒驾，其实都是渐渐的影响。但是这些规定对整个社会来说是好事，咱们就得把住了“堂堂正正做人、老老实实做事”的信条“老老实实烧酒”，从技术上找突破，从质量上想办法，还是得走拼质量的路子，才是正路子。

（70年代厂子管理层在研究发展规划）

现任董事长助理，年轻的李星宇是他们家在酒厂的第三代了，他讲：“我来酒厂3年，原来天天上班下班还没这感觉，后来刘厂长退休的时候员工自发组织了多人，开的联欢会，以前也是每有老人退休的时候，都有形式送一送纪念，这些年大伙儿一直跟一家人儿一样。每次晚上值班，看我刘叔他们加班，我都说叔我帮你干点啥，我叔都说没事没事你一边儿，我干就行！感觉这么多年，大伙儿对厂子的爱和对家的爱一样。”

他还说，我们这儿没啥轰轰烈烈的故事，也不太会夸，我想的就是干啥都得干好了，别给老人丢人。

（历年老员工退休，大家都要合影留念）

年轻人脑筋活，想到除了白酒之外，爽花小香槟的年头儿也挺长的，受众面更广，李星宇就琢磨着怎么把这个品牌也打响名号，现在高速啊，广告牌啊什么的宣传，都是星宇做的。

小香槟也不负众望，在大连，哈尔滨，北京等多个城市打开了市场。当然了，最念念不忘的，还是在小香槟诞生的年月成长起来的80后吧，据门店的员工说，每年过年，都有在大连、哈尔滨定居的孩子，成车的往回拉，自己不来也得朋友同事来。淘宝上小香槟的买卖做得也挺火，有的卖家就纯是为了自己这份儿念想，不赚啥钱也乐得给天南海北的鹤岗人邮一份儿家乡的味道……

说到这里，我们不禁联想到，成龙曾在那首歌曲《国家》中唱道：都说国很大，其实一个家。家是最小国，国是千万家。

龙江酒业是一个几代酿酒人热爱和坚守的大家庭，而不管是守在鹤岗还是在外漂泊，鹤岗人在故乡与他乡端起我们自己家乡的酒水的时候，这种天然又绵延的情感，让我们不管相逢在何地，都能认出家人。鹤岗的城市很小，但是也有万户家庭，鹤岗的各行各业很多，但是我们都有一个家。

百年的历史长河中，不知道还散落了多少让人心怀感动的故事和奋斗过的青春印记，我们相信它们一定都有一个共同的精神内核，才能穿越百年，在新一代鹤岗人身上依旧闪烁不息。

下期的百年故事，我们再相约！

扩展材料：

时间表

年，沈松年和于凤至等开办第一家烧锅酒厂。

年，日本占据鹤岗地区，制酒作坊倒闭。

年，日本侵略者溃逃，兴山镇重建义兴源烧锅。

年，义兴源烧锅并入鹤立酒厂。

年，原油米加工厂改建为鹤岗市油酒厂。

年，粮油车间划出，更名为鹤岗市白酒厂。

年，增设啤酒、果酒、汽酒、炼乳、冰棍、制瓶、木柴加工车间。

年，制瓶、啤酒车间迁走，果酒、汽酒、炼乳下马。白酒厂开始生产瓶装酒，注册“煤城”牌和“龙江”牌商标。

年，白酒厂研制车间吊车、开凉机设备，安装地下输酒管道，极大提高工作效益。

年，淀粉出酒率提高到65%，最高达70%之多，首创全省最高纪录。

年，开发了“爽花”牌系列饮料和果酒。

年，产权制度改革，变更为“鹤岗市龙江酒业有限责任公司”。

1年末，李殿臣去世，李井凤任公司董事长、总经理。

6-8年，开发上市高档“陈酿红粮”酒、二代鹤岗白酒、精制鹤岗白酒系列、精品“龙江陈酿”、龙江佳酿、龙江缘、红粮酒、粮食酒、原浆“鹤岗白酒”、喜酒和营养型龙江御液、新品迎宾酒、“龙江红粮”(金龙、银龙)、“煤城老窖”酒等系列新产品

9年，饮品基地新建项目纯净水、优质红粮酒、饮料分别投入生产。

年，举办百年企业庆典，市领导和老专家亲自封坛、题词留念。

编辑：团市委宣传部

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