哈馆探店一出手，就会又发现一家有特色的店。今天小馆找到了一家特别蛮横的土匪菜，每一个细节都让人觉得好像是走进了片场。

门口的服务员小姐姐不是那种温柔又笑眯眯的样子，而是眼神凌厉，言谈举止都既得体又霸气。好多包房都像影视剧里面，座山雕的老窝。

店里的细节简直帅炸，让人想起智取威虎山的一个个片段，还等什么，我们一起打虎上山吧！

椅子刚坐稳，服务生小姐姐拿着一颗炸弹就进来，而且还点燃了！吓得所有人都躲起来了，砰~的一声，里面出现了一锅肉，哇，第一回见到这个炸弹锅鹿肉，屋里还弥漫着火药味儿。

肥嫩的鹿排，用秘制的20几种中草药熬制，头回吃鹿肉，据说是补肾气的哦，手脚冰凉的小馆多吃了好几块鲜嫩的鹿排，肉下面还藏着好吃的蔬菜解腻呢。

来自查干湖的胖头鱼鱼头，是整条鱼肉最嫩的部分，巨大的砂锅把料的滋味全炖进鱼肉里了，鲜美又好吃。

地主家的X儿子端着一个鸟笼，小段子就开讲了。蠢萌的上来一盘在电影里面，和三爷寿宴时候一模一样的手撕鸡。

手撕鸡可以让服务生小姐姐动手，也可以自己来，撕鸡是有讲究的，据说撕完的鸡还能拼在一起，小馆手欠，先撕了。散养的芦花鸡熏制6小时以上，香味都浸入鸡骨头里面了，肉质鲜嫩油润。

这道菜让我想对下句：宝塔镇河妖......其实这道菜是野猪肉，看起来像牛肉一样紧致，烹炸之后飘着仙气儿端到桌子上。太香了，外酥里嫩，不辣却有辣椒的香气，小馆刚拍完照就被大家一抢而空。

肉味儿的萝卜太招人稀罕了，吃了排骨和萝卜，发现萝卜的味道更好吃，排骨的精华肉汁儿全都炖进了萝卜里面，软糯香滑，好好吃。

每一次上菜的服务生穿的衣服都不一样，鸿运当头真是让人听着就觉得沾到了喜气。精选牛头肉经过卤制，配合着三种不同的酱料，每一口都有惊喜，牛头肉口感真的不错。

还在用吸管吸骨髓？在大瓢把这么狂放的餐厅，是不可能这么婉约的。取大黄牛身上最棒的10斤牛骨，才能出来这样一盘牛骨髓，健硕到可以用筷子轻松的弄出来，特别浓香好吃。小馆突发奇想，如果用这个牛骨髓拌炒饭会不会超好吃呢？

这次来的是一位蒙面小哥，他超可爱，以为我们看不清他的脸，还偷偷的笑。用下五花来做的，五花三层，瘦肉很多。用秘制酱料烤制3个小时，为数不多的肥肉变得超级酥脆，好吃到不行。

金黄的葱油饼竟然和牛骨汤是绝配，煲制十几个小时，大黄牛骨棒里的精华都熬进了汤里，先直接喝一碗汤，然后再用葱油饼吸饱汤汁，美滋滋的来一大口饼，爽爆！

吃的尽兴，cosplay三爷的小哥，带着一只活生生的老鹰进来祝酒，这是每桌都能看见的表演，中途调皮的鹰还转了过去，小馆这么美腻，竟然不看我？！

这只鹰是店家爱心救助的受伤老鹰，等他完全康复就会送走了，也会继续救助新的鹰，好有爱呀。

满桌肉菜，中间最特殊就的就是这烤梨，爽脆的皇冠梨被烤的相当的软糯了，听说要6个小时才能烤成这样，一吸溜，一颗梨就从舌尖甜到心里。

喜欢这个凉菜，不为别的，就是特别特别的解压。第一次见上凉菜给手套的，用手可劲儿的翻拌，拌的特别匀，而且味道也非常好，清爽解腻。

里面有胡萝卜丁还有芝麻粒，养生还管饱。花卷特别瓷实，吃了一小条就饱了，太有损我吃货的名号了。

不知道是怎样的人开的店，竟然厉害到酒水都是自己家的。特色酒每一款都是酿造了6年以上才会上桌，大小瓶都有，度数也有不同。兄弟~干了这杯!

吃饱喝足，去楼下拍拍照，店家还准备了好多衣服可以穿，pose摆不停，还碰见了穿旗袍的压寨夫人，好美腻啊。

特别有江湖气的餐厅，看门脸感觉得很贵的样子，没想到人均这么低，还都是硬菜呢，带一家人出来吃饭，终于能来一家年轻人也喜欢的餐厅了。

大瓢把东北土匪菜

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