一晚日杂｜读一期日杂再睡觉

六月初夏，正是紫阳花满开的季节。这期的Hanako杂志走出了东京，来到了古都镰仓。似乎每年的Hanako都会出这么一本镰仓特辑。也许在大多数人眼中，对于镰仓的印象不如热门的京都、大阪等城市丰满。它好像只是一个纯粹的、充满了古老风情的古都。攻略上也只会罗列出寺庙、神社等一些观光名胜，但正因为这是一个适合享受慢时光的老城，美食才显得尤为重要。今晚浅子要和大家分享的是在镰仓充满游客的小巷子里隐藏着的的隐秘小店，有些美食只有当地人才知道。

漫步在安逸的镰仓海岸，穿过悠长的小巷，你或许可以邂逅一只眯着眼睛的猫咪在寺庙的台阶上晒太阳。也有许多人向往这样的生活，专程从繁华都市移居而来，开出了载满了自己理想生活的小吃店。这里的物价不高，元人民币基本就可以饱食一顿大餐了。山、海、古刹、大佛、紫阳花、美食……这样的六月才叫镰仓。

地图美食家索引

送给容易迷路的你

Spot1

若宫大路~小町

人气景点旁藏着的美味

镰仓作为武家之都，鹤岗八幡宫是其标志性景点之一，一直在游客们中很有人气。出了鎌仓站东边的出站口就是若宫大路，醒目的红色鸟居后面是一段被称为「段葛」的参道。经过了春天的大改修，夹道林立着纤细的樱花树和灯笼，深处碧绿的从山掩映着神社的屋角。在「段葛」两旁，有许多当地人开的地道小吃店和咖啡馆。

ロミ?ユニフィチュール

Romi-UnieConfiture

店主五十岚是一位点心研究家，他这家点心工作室的主题很特殊，叫做「像点心一样的果酱」。手作的纯天然果酱是他的拿手好戏。他用水果的果皮加工出了40多种纯天然的果酱，并将它们和点心融合在了一起。法式薄饼是店里的招牌，在法国小麦粉棉花糖般柔软的质地中加入了特别调制的混合果酱——是食客中回购率最高的单品，外表朴素却回味无穷。

鯛めし家

鯛鱼是日本人贺喜时的传统食材。「鯛めし家」的总店是一家怀石料理，这家镰仓分店以一整条的鯛鱼料理为特色。鹿儿岛出产的本枯节以及北海道产的高级海带煮出的鲜美汤汁充分地渗入了鱼肉中，为它本身的鲜味锦上添花。还贴心地为喜欢边逛边吃的人设计了杯装的鯛鱼饭和便携的鯛鱼饭团。

Spot2

御成

新开店最多的老街

相对于被观光客们占领的东口小町区域，镰仓的西口一带则十分安静。这里是本地人的住宅区，街道上洋溢着安静的空气，怀旧的居酒屋和咖啡馆一如往昔，静静伫立着。近年来，许多年轻人也在这里开出了他们的新店，有清早开始营业的小餐吧、小巷深处的汉堡店……这些新与旧的元素正慢慢地被时间融合在一起。

cafe鎌倉美学

「鎌倉美学」的主打是无国籍的下酒小食。法国、西班牙、土耳其、南美……你可能在同一盘中品尝到各种新奇的异国风情。这里的招牌是意面拼盘，包括秘鲁的特辣土豆沙拉、巴西的香肠……实在是下酒菜的最高搭配。今年春天，来自丹麦的女主厨刚刚开始掌勺，夜晚不妨来这里小酌杯红酒。

肉の石川

镰仓最受欢迎的土特产店之一。其中的招牌是用A5级的黑毛和牛做的牛排。可以按你的需求加工，做成松脆的炸牛排配上特质的浓厚烤肉酱汁，或是切成薄片做成牛肉三明治、便当……它家的牛肉含有丰富的肉汁，每一口都会在嘴里溢出浓厚的肉香。

Spot3

大町

沐浴着海风的古老情愫

同样都是在鎌仓站附近，大町却和若宫大路的热闹气氛相去甚远。从这里到材木座海滨的沿途都是古老的宅邸，穿过巷子，扑面而来的是咸咸的海风。这里是本地人最爱的老字号料理店们最集中的区域。当然，最近话题性很高的几家人气新店也都在这里安家落户。

Ampersand

镰仓出生的店主曾经是日航酒店的主厨，后来决定回家乡开一家料理店。每日清晨他都会从附近菜场中采购食材，包括最新鲜的本地蔬菜和鱼类。招牌料理自然也是应季节而变，都被精心地盛放在小盏中。从这里的料理中可以看出主厨端正的人品和厨艺，搭配上自然派的红酒，仿佛清风拂面。

鎌倉フェリチェ

主厨小曾根幸夫曾花了六年时间环游意大利，并在高级的米其林餐厅修炼技艺。回到日本后，为了再现意大利料理的美味，店里会每周两次从意大利空运肉和蔬菜，鲜鱼都是从横须贺的佐岛渔港捕捞的。他每周还会准备八种以上的手打意面，即使不添加额外的调味，光是面本身的香味就已足够浓郁了。附近的同行和美食家们常常爱前来和他切磋。

Spot4

北镰仓

绿意环绕中的紫色余韵

北镰仓一带遍布着观赏紫阳花的名寺——明月院、圆觉寺、建长寺……现在这个季节，在这里到处都可以见到长枪短炮的赏花客。在这个被绿意环绕的地方，最近诞生了许多传统茶室风情的日式点心店、自家煎焙的山中咖啡馆，当然你也可以选择在碧绿的庭园中一边吃着法式甜点，一边欣赏美丽的紫阳花。

香下庵茶屋

这家甜品店由圆觉寺里的茶室「香下庵」改装而成，它的前主人是一位茶道大师。在这样一个传统的茶室空间里，一年四季都被色彩斑斓的花草树木掩映着：春季的樱花、初夏的紫阳花、秋季的红叶……在这里品上一杯浓郁的抹茶或是咖啡，别提有多惬意。

花鈴

欣赏完了紫阳花，花铃是你漫步镰仓的最佳休息所。店里的主打是传统的日式团子，也有出售简餐。店主对食材的选料都颇为考究。日本产的糯米粉做的手作团子，配上罗臼海苔和喜界岛产的黑蜜。店里使用的寒天也都是信州产名品。

Spot5

长谷

为古老町家注入活力

长谷地区的最显著特征是拥有大量经过改造的古民家和町家，在这里你既可以看到古老建筑的梁柱，又可以捕捉到时下新鲜创意的活泼感。这里有镰仓著名的御灵神社和另一个紫阳花的观赏名所——长谷寺。从这里可以漫步到镰仓的由比海岸，在小巷的尽头是蔚蓝色的大海明媚的风光。

SAIRAM

SAIRAM是一家著名的海边咖啡馆，店内无论哪个座位都有着观赏海景的绝佳视角。这里由一幢古老的民居改装而成，它的最大概念是天然，无论是原木的桌子还是不使用化学成分的墙面涂料，都可以看出店主对这一点的执着。店里从沙拉到甜品，无论哪一款都分量十足，性价比超高。而且百分百使用纯天然的蔬菜，拒绝动物原料。米饭套餐里的酵素玄米水可自由续杯，在这里度过一个安静的下午一定十分惬意。

woofcurry

woofcurry是镰仓的咖喱名店。它面向由比海岸的滨海大道，是一家旧的服装店改造而成的。从店外老远就能闻到空气里飘散着的香料香。浓厚的咖喱底料由好几种蔬菜经过半日的炒制和4日不间断的熬煮才制作而成，肉类可以任选鸡肉、猪肉或牛肉。后味鲜辣，勾起人的无限食欲。

最值得吃的当季午餐

为了这一顿去镰仓也不亏

ラ?ヴィ

ラ?ヴィ坐落在由比海滨宁静住宅区的一角。这里的老板兼主厨池田正信曾常年在东京著名的法国料理店hiramatsu担任主厨。店名的意思是用全部的生命去制作食物，包含了池田对于美食的强烈执着。他认为料理不仅是要有美的外观，更需要让品尝人从心底里感恩自然的恩惠。这家店的食材全部取自和农家签约种植的有机无农药蔬菜。每一道料理都极精致又富有力量。

八百善

这家创业于享保2年（年）的江户料理老铺曾一度失去了实体店铺，它现在在镰仓的著名古刹——明王院的一角再度复活。店址是一幢古老的民家，从窗子里可以看到日式庭院美丽的风景。第十代店主栗山善四郎会热情地为你解说光顾过这家店的历史名人以及店铺的变迁史。现在已经很少有店铺能做好这样正宗的传统江户料理了，因此，这里的很多食器和料理被评为了日本的国家级文化遗产。年的历史，只需要0日元你就可以品尝到。

只有当地人才知道的夜宵圣地

宁静的夜晚要配点小酒

BeauTemps

从长谷站下车步行七八分钟，有一条细细的巷子，巷子深处那个带着小院的独栋就是BeauTemps。这里的红酒都是自然派，主要产自法国和意大利。蔬菜也都选用镰仓当地最新鲜出产的，海鲜是和坂下的渔民直接订购的。店里用来下酒的火腿和肉类都是老板亲自做的。

BistroOSHINO

这家小店藏在小町通路和今小路之间，下了台阶，可以看到它一半被隐藏在地下的入口，巨大的落地玻璃里正透出黄澄澄的温暖灯光。店主星野先生豪爽地说，红酒就要一大瓶慢慢品味。这家店里的火腿、盐腌猪肉、牛排都很有特色，选料上乘。夜宵的套餐是个很自由的拼盘，你可以从菜单里任选菜色，随意组合。

为繁忙的东京人，

探索深藏市井的小铺，

亦或是一种悠闲的生活方式。

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