今年夏天除了看球看热闹顺手压宝，就剩撸串在我的可控范围内了。挑了整条街上人气最旺的一家，从此就被七分熟、脆皮肥瘦、烤鸡爪、牛肉筋迷得走不动道儿了。

大厨有着同时把控无数串串的神奇力量，旋转翻面，撒料撒葱花，绝对保证各个串串都焦香的恰到好吃，喜欢火大一点啊，或者是多撒点料都可以先偷偷跟服务生小哥哥打好招呼哦。

爆炒海鲜超级热辣，光看着火花就感觉超好吃了。而且一点都没有沙子，干净，新鲜就是王道。

吃过一次就爱上了他家的这个烤炉，感觉店主太聪明了！炭火藏在里侧散发温度（热量足够，还不会把串烤焦），点完串之后，可以把串架在二层，保证你永远可以吃到热乎的串。

一层受热少，二层受热多，自己动手烤串容易糊，热串就容易多了，满足了动手的欲望。超级方便，还好玩。

一进门就能看到大大的冰柜里，放着的都是当天现串好的串串，特别干净，肉色粉嘟嘟的，已经迫不及待地想开吃啦。

·三分熟+五分熟+七分熟·

王牌特色啊，牛肉切片，越生的越嫩，越熟的越有嚼劲，看你能接受到哪个程度啦。我最爱的一直是七分熟，不过小伙伴最爱三分，三分熟的最嫩，差不多跟吃牛排一样，看着红红的，但其实嫩得不行，入口即化。

·脆皮肥瘦·

一定要吃撒糖的，撒糖才正宗，感觉每年都得撸个百十来串的。外面裹着的脆皮特别酥，里面嫩得老香啊，绝对是肥瘦的黄金比例，趁热吃，就是吃到最佳味道的秘诀。

·脱骨鸡手·

特别好啃的鸡手，提前卤过的超级入味，外面烤得酥脆，一上来就有股焦香味。鸡手又嫩又弹，撕起来超级有弹性，肉眼可见的胶原蛋白，吃起来Q弹娇嫩。

·鸡头·

光是颜色就爱上了，表皮脆脆的，里面的肉竟然吃出了一种猪肉的感觉，超级香，有股类似风干过的味道。不敢吃鸡头的朋友们，真的值得尝试哦。

·红柳羊肉大串·

一点不比新疆大哥卖的差，就是一个字：香！红柳大串撸起来也带劲，特别的敦实的羊肉，香嫩有重量，不膻不腥，吃羊肉的最佳状态，除了涮火锅，就是红柳大串啦。

·牛肉筋·

朋友觉得最好吃的就是这个牛肉筋了。牛肉的香味加上筋头的嚼劲，吃起来纤维层次超级丰富，牛肉的最最高奥义就在这串里。

·油边·

跟夜市上卖的油边完全是两个东西啊，只有在这，才能吃到的超级厚实的护心肉，从没见过给这么实在的。有点像肉干的质感，但更湿润软嫩，厚厚的一块，吃一口超级满足。

·梅肉·

甜口的串都爱，刷的酱，亮晶晶的，看着就忍不住撸上两串了。他家的梅肉甜得不腻人，恰到好处，秘制的酱料简直让肉肉获得了新生。

每次不多点点儿都怕不够吃，一来他家就战斗力爆表，吃饱了也还能来两串。

·干巴串+干巴鸡胗·

虽然算是下酒菜，不过我却也很喜欢，吃起来一定要撕咬，过程费劲，不过吃到嘴里很香，比牛肉干还干，但是有韧性又干巴香，就够了。

·鲜腰子片·

本来是不吃腰子的，不过他家的真的很鲜，完全不膻。是女生也完全可以接受味道，吃起来特别细腻。

·生筋·

完全透明的筋头，一点都不难咬。烤完之后，意外的脆脆的，有种骨髓的香气。要再次强调一遍，这真的不是肥肉，是筋头，顶级好吃。

·毛肚·

他家的毛肚锅，光凭着麻酱就足矣了。超级浓稠的麻酱，毛肚够大够肥，分量超级足。平时吃毛肚都是蘸醋，但在他家一定要蘸麻酱，香醇又不失本味，给我一种在吃火锅的错觉，特别爽。

而且最最优秀的就是还可以现涮肉串，超厚的瘦肉筋可以直接下到锅里涮，就跟吃串串香一样，还有独家涮冷面，筋道又好吃。

·铁板土豆片·

炸完之后跟薯片一样，最神奇的是盘子里连个油点子都没有，又香又脆，一大盘子必须抢才能吃爽，稍微慢一点，都被别人夹跑了。

土豆片切得超薄，这就是香脆的秘密啊，微辣，特别适合打包回家，煲剧看世界杯的必备零食。

·生蚝·

哪里有烧烤不点生蚝的呢，他家的个头分量十足，肉超级饱满，喷上的汤汁也够味，夏天两个都不够吃。

·辣炒蚬子·

辣炒的超级够味，没吃到沙粒这点还是非常优秀的，他家的是小蚬子，虽然小，但是更鲜灵，麻辣得很爽。

·龙虾尾·

炒得也是香辣口，不过虾皮特别酥，可以一口连皮直接吃掉，也不会扎嗓子。省去了扒虾的苦恼，直接一个丢嘴里就完了。

·铁板实蛋饼肠·

烧烤最爱的主食，一个人的话一份就饱了，幸好人多，这样每种都能吃到。实蛋贼皮实，炒的饼也特别香。

·还有一些喝哒·

吃鹤岗串必喝的小饮料，这属于鹤岗特色了，反正我们小姑凉都很爱喝这个小饮料的。同行的男生自然是喝啤酒，不过两个都很好喝。

迷上鹤岗烧烤之后，感觉自己的宝地被别人发现了，现在晚上想去撸串的话可以早点去，毕竟世界杯有好多人晚上会包桌哦。

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